Egyszerű, de tápanyagban gazdag kesudió tej készítése

Napjainkban egyre több embernél fedezik fel a tehéntej valamely alkotó részére való érzékenységet, allergiát. Nekik különféle magokból vagy kókuszból lehet finom tejeket, italokat készíteni.

A kesudiót nagyon ajánlom azoknak is, akik mogyoró allergiában szenvednek.

A kesudió egy gyümölcsfa termése igaziból. Barzíliából került át Afrikába és Indiába, most már egész Délkelet Ázsiában elterjedt.

A mag a kesualma végén található, mely a nyugat-indiai-elefánt tetű termése. A kesudió közvetlenül az almákon nő, az altermés alma fomájában csak később növekszik meg. A kesu héjában fenolok és ingerlő savak találhatóak, amely bőrünkkel való érintkezése során agresszívan hat., ezért sajnos tudnunk kell, hogy a velük dolgozó emberek bőre sok esetben megsérül és alapvetően fájdalmas munkát jelent nekik… A héjából fa lakkokat gyártanak.

B1 , B2, B3, B5, B6, B7, B9 ( folsav), C, E, K vitaminokat, Káliumot,kálciumot, nátriumot, cinket, vasat, fluort, foszfort, magnéziumot, jódot, kobalt, mangánt, rezet, molibdént, szelént tartalmaz.

A kardiovaszkuláris megbetegedések kockázatát csökkenti, így a szív- és érrendszeri megbetegedések megelőzhetőek a fogyasztásával. A magas koleszterin szintre is jótékony hatását bizonyították és az oxidatív stresszel szemben is pozitív eredményeket mutat. A koleszterin szint kiegyensúlyozásának vizsgálatakor kimutatták, hogy képes csökkenteni a “rossz” LDL koleszterin szintjét és javítani a “jó” HDL koleszterin szintet. A kesudióban levő fitoszterol vegyületek stabilizálják és megakadályozzák a koleszterin felszívódását.

Az epekő kialakulását ugyanúgy, mint a dió félék általában , csökkenti, ami szintén összefügg a koleszterin jelenlétével, hiszen, ha túl sok van belőle az epében, úgy viselkedik, mint egy ragasztó anyag, amihez a különféle anyagok, mint pl a kálcium hozzáragadnak és így kőképződés lesz a következménye,

A diófélék alapvetően sok zsírt tartalmaznak, amelyek viszont nem jelentik azt, hogy rossz lenne, sőt a fogyni akaróknak is ajánlott ezeket, és a kesudiót fogyasztani. Olyan ásványi anyagokat és zsírsavakat tartalmaz, amelyek segítik a fogyást,: telítettség érzést okoz a gyomorban , ezért pl. segít a nassolás elkerülésében. Tudományos tanulmányok eredményei kimutatták, hogy azok az emberek, akik legalább hetente két alkalommal rendszeresen kesudiót fogyasztanak, sokkal kevesebb esélyük van a túlsúly kialakulására, mint azoknak, akik egyáltalán nem fogyasztják azt.

A rák megelőzésben, kialakulásban, főleg a máj-, gyomor-, vastagbél- hasnyálmirigy rák kialakulásának vizsgálatánál pozitív eredményeket mutatnak a viszgálatok.

Az agy helyes működése a zsírsavak helyes arányától függ. A diófélék, köztük a kesudió is, az egyik leggazdagabb természetes zsírsavforrások közé tartozik. Ennek köszönhetően, támogatja az agy kognitív funkcióját, az agy felismerő képességét és a hangulat szabályozását.

Gazdag forrása az egyszeresen telítetlen (MUFA) zsírsavaknak, melyek lassítják a vér felszabadulását a vérkeringésben. Antidiabetikus hatását a  hidro-etanol vegyületnek köszönheti, mely anacardic sav formájában található meg, amely kordában tartja a glükóz terjedését a vérben. Az elegendő kesudió fogyasztása az artériás magas vérnyomás (140/90-től magasabb vérnyomásérték) ellen is megelőzésként szolgál.

Főleg a hölgyek figyelmébe ajánlott az a tulajdonsága, hogy hidratálja és megóvja a bőrt az öregedéstől. A kesudió a zsírokon kívül rézben is gazdag, amely a pigment és kollagén termelődésében játszik fontos szerepet

Kesudió tej elkészítése:

Egy nagy marék kesudiót kb 1 liter meleg, majdnem forró vízzel felöntök és összeturmixolok. Ha nem kell azonnal, akkor este csinálom meg és így a leőrölt szemekkel együtt hagyom egy éjszaka állni, ha azonnal kell, akkor azonnal leszűröm,

A maradék összeőrölt kesudiót vajként, tejfölként, ízesítő anyagként fel lehet használni, és nagyon ajánlom, mivel finom…A tejet pár napig lehet hűtöben tartani, de szerintem hamar el fog fogyni 🙂

Jó étvágyat!

Kínai leves medvehagymás kölesgombóccal a’la Gaby

Nagyon szerettem volna vmi különleges ízt, de táplálót enni, ennek a gyümölcse lett az alábbi leves, ami egytálétel is lehet…A medvehagyma szezon vége, de lehet leszárítani, pestonak eltenni, vagy blansírozás után lefagyasztani, így egész évben tudunk egy kis vértisztítást csinálni🤩

Hozzávalók:

Leveshez: Sárgarépa, fehérrépa, karalábé, zellerszár, shitake gomba, bio vegeta, fokhagyma, indiai citromfű,kalukkfű, kínai fűszerkeverék, wakame, szójaszósz,csipet só.

Gombóchoz: marék köles( vagy amennyit szeretnénk), medvehagyma ( vagy petrezselyem v más friss zöldfűszer)

Elkészítés:

Apróra vágom az összetevőket ( a szárított shitake gombát tördelem)és olajon, kis sóval kicsit átpirítom őket, majd felöntöm vízzel. Beleteszem a fűszereket, ízesítő anyagokat és hagyom puhára vagy ahogy szeretitek ( roppanósra) megfőni. Néha megkóstolom és ráízesítek ízlés szerint. A szójaszószt a végefelé teszem bele és vigyázz, mert sós!

Mialatt a leves készül megfőzzük nagyon puhára kis sóval a kölest, majd hagyom kihűlni. Közben kicsire aprítom a medvehagymát( ha nincs, akkor petrezselymet), majd összekeverem ôket és kis gombócokat gyúrok a kezemmel belőle.

Tálalás:

Gombócokat teszem először a tányérba, majd a sűrű, forró levest ráöntöm és kész!

Egészséges és nagyon tápláló leves, akár egytálételnek is lehet fogyasztani!

Copaiba olaj csodái

A copaiba az egyetlen olyan éterikus olaj, melyet – hasonlóan, mint a juharfánál a juharszirupot – a copaiba fa csapolásával nyernek ki, majd a kinyert gyantát desztillálják, így keletkezik ez a mélyen fás illatú, balzsamos, élénkítő hatású, terápiás esszenciális olaj.
Dél-Amerika bennszülött indiánjai már évszázadok óta használják hagyományos gyógyászati célokra.

A Copaibának van a legnagyobb béta-kariofillén tartalma, segít szabályozni a test természetes immunválaszát sérülés, vagy irritáció esetén, ezért nagyon jó
🔸gyulladáscsökkentő,
🔸emésztést segítő,
🔸ízület támogató,
🔸fájdalomcsillapító
🔸ideg-, immun-, légző-, szív- és érrendszer támogató

A copaiba fának legalább 30 évesnek kell lennie, hogy aztán a szakszerűen kinyert olaj terápiás minőségű lehessen.

Itt nézhető meg egy 6 perces magyar nyelvű videót a copaiba brazíliai beszerzéséről:
🎦 https://youtu.be/KGDZ6I7jhoQ 🎦

Mi is az a béta-kariofillén?🤔

A béta-kariofillén az egyetlen olyan fitokannabionid, amely a kender nemzetségen kívül más növények esszenciális olajában is megtalálható, mint például a fekete bors (21%), az orvosi citromfű (13%), az ilang ilang (13%), a szegfűszeg (8%), az olasz szalmagyopár (5%), a borókabogyó (5%) és nem utolsó sorban a copaiba, amelynek a legkiemelkedőbb (45-65%) a BCP (béta-kariofillén) tartalma.

A kutatások egyre inkább azt igazolják, hogy a BCP tartalmú olajok egy hatékonyabb és ezáltal magasabb terápiás minőségű alternatívái lehetnek a CBD (cannabidiol) olajoknak azáltal, hogy direkt(!) hatást fejtenek ki a szervezetünk endokrin- és immunrendszerében található, úgynevezett CB2-es receptorokra, miközben teljesen figyelmen kívül hagyják a központi idegrendszerben nagy számban található CB1-es receptorokat (ezáltal nem fejtve ki pszichoaktív hatást, mint pl. a THC).

Mindezek mellett míg a különböző termékek magas – 50% feletti – CBD koncentrációját szinte kivétel nélkül mesterségesen, valamilyen kivonatolási technológiával hozzák létre – mondván: “ez a tudomány varázsa” -, addig a dōTERRA esetében ez a csoda a növényen belül, természetes úton jön létre, aminek a legnagyobb előnye, hogy az emberi szervezet is teljesen más minőségben reagálja le ezt a természet adta csodát.

Míg a kereskedelemben kapható, nagy számú CBD olaj (szinonímák: kannabisz olaj, kender olaj, hemp oil…stb.) tartalmú termékek cannabidiol tartalma, tisztasága, eredete, hatékonysága jórészt nem ellenőrizhető (természetesen vannak kivételek!), addig a dōTERRA 4 különböző copaifera alfajból álló, CPTG terápiás tisztaságú copaiba esszenciális olaja minden egyes üveg tekintetében, az üveg alján található sorozatszámnak köszönhetően, bárki számára leelenőrizhető, 3. fél által elvégzett gázkromatográfiával és tömegspektrometriával bevizsgált beltartalommal bír.

Dr. Hill, a dōTERRA tudományos tanácsának az elnöke beszél a copaiba, illetve a béta-kariofilén terápiás jelentőségéről:


✅ ÍZÜLETI GYULLADÁS ÉS FÁJDALOM, KÖSZVÉNY, IZOMGÖRCSÖK

✅ MÁJPROBLÉMÁK ÉS -MÉREGTELENÍTÉS

✅ ÍNHÜVELYGYULLADÁS, SAROKCSONT FÁJDALOM

✅ LÉGZŐSZERVI PROBLÉMÁK, TOROK- ÉS ÉS MANDULAGYULLADÁS

✅ ÁGYBAVIZELÉS, INKONTINENCIA

✅ VASTAGBÉLGYULLADÁS, BÉLFERTŐZÉSEK

✅ RÁK, DAGANAT, AUTOIMMUN BETEGSÉGEK

✅ GOMBÁS, BAKTERIÁLIS ÉS VÍRUSOS FERTŐZÉSEK

✅ HÁNYINGER, HÁNYÁS, HASI FÁJDALOM ÉS PUFFADÁS

✅ SZÁRAZ BŐR ÉS HAJ, AKNÉ, EKCÉMA, PSZORIÁZIS

✅ ÖREGEDŐ BŐR ÉS KOLLAGÉN TERMELÉS, SEBGYÓGYÍTÁS

✅ FEJFÁJÁS, MIGRÉN

✅ ENDOMETRIÓZIS, PMS (premenstruációs szindróma)

✅ MAGAS VÉRNYOMÁS, ÉRSZŰKÜLET

✅ AGGÓDÁS, ALVÁSPROBLÉMÁK

✅ HÓLYAGOK, MARÁSOK, CSÍPÉSEK, ÉGÉSEK, ZÚZÓDÁSOK ÉS FICAMOK.

Superfood smoothie a végtelen tavaszi egészség

Tudtátok, hogy a smoothie nem a folyadékot pótolja, mint pl.egy gyümölcslé, hanem valójában egy ételnek felel meg? A mai smoothie-nk még mindig a feltörekvő tavasz idejét sugallja, a böjt ( fura, de az van ) idejére tisztulással és egy csepp életélvezettel 🌸


A hozzávalókról egy kis kisokos:


Banán: kalcium, kálium, foszfor, vas, A-, B-, és C-vitamin, továbbá nyomelemeket, valamint a glukóz feldolgozásához szükséges enzimet is tartalmaz, mely enzim elősegíti az agyműködést. A benne levő Miricetin antioxidáns segíti a gyulladások csökkentését. Ezen kívül több olyan polifenol antioxidánst tartalmaz, mint a lutein( szemre), a zeaxantin, az alfa-és a béta-karotin.

Szeder: vas, kalcium, A-, C-, E- és K-vitamin, valamint folsav, tiamin, piridoxin, niacin és rost található meg benne. Egyszerre proteinforrás is és a nagyszerű antioxidánsok hozzájárulnak a szív egészségéhez és az általános vitalitáshoz. Igazi “Jolly Joker”.

Homoktövis: A magas c vitamin tartalma mellett az Omega 3,6, illetve 7 zsírsavak is fellelhetőek benne. E-vitamin és egy superoxid-diszmutáz nevú enzim is van benne, ami a szabadgyökök semlegesítéséért felelős. A szép sárga színéből pedig látszik, a magas béta-karotin tartalma is. Nyáron homoktövis olajat használok a napozáshoz… A benne található bioflavonoidok, mint például a quercitin, egy erős gyulladásgátló hatóanyag, de ezzel együtt még myrcetint és kempfelort is tartalmaz, amelyek összegsége segíthet az asztmásokon, ekcémásokon, allergiásokon a gyulladt érfalakon, szívproblémákon , hasnyálmirigy- és a prosztatarák esetén és egy természetes antidepresszánsként, ízületi fájdalom csillapítóként is működhet.

Csallán: az egyik legjobb vizelethajtónk, vértisztítönk és a káros húgysavtól mentesítőnk. Ezért ajánlják a köszvény, reumás, ízületi megbetegedések esetén. Vércukor szintet csökkentő hatása is ismert, de a gyomor- és bélhurutra is jó, mert összehúz és hámosít. Kovasav tartalma miatt a kötőszöveteket (fascia!), körmöket, hajhagymákat erősíti. A,B,C,K, U vitaminokat tartalmaz, ez utóbbi az Ulcus(fekély) szóból ered és erre is hatékony.. Magas vas, réz és cink tartalma van. Glukokinint is tartalmaz, ami természetes növényi inzulin.

Gyermekláncfű levél: epe- és májpanaszok kezelésére alkalmas, valamint emésztési panaszokra, lázra. Emésztést serkentő, vizelethajtó, vértisztító, erősítő hatásáról is ismert. Csontritkulás megelőzésére is alkalmazható.

Narancsvirág ( neroli): Nyugtató, fertőtlenítő, görcsoldó, emésztés javító, nemivágy növelő hatásáról ismert. Főleg olajként használatos. Téli depresszió, pánikbetegség esetén nagyon hatásos.

Vadnarancs olaj: van egy érzelmi hatása is ennek az amúgy ízletes olajnak. Legbelül a bőség valódi értelmére tanít. Emlékeztet minket arra, hogy tegyük félre a félelmeinket és lássuk meg a végtelen lehetőségeinket, ami a korlátlan gazdagság alapja. Megtanít kreatívnak lenni, hogy azt felhasználva ne a szűkösség energiáját használjuk, hanem az Igaz Valónkból éljünk.

Mi kell hozzá?
Banán, fagyasztott szeder, homoktövis ivólé, friss csallánvég, friss gyermekláncfű levél( nem virágzóról), házi kókusztej, méz, fahéj, gyömbérpor, ánizspor, narancsvirág őrölve( a tetejét megszórtam) és egy csepp vadnarancs illóolaj( Doterra, mert azt lehet belsőleg is fogyasztani). Összeturmixolod és diszíted, ha akarod:) Jó étvágyat!

A Csírák fiatalító, rák megelőző és 2-es típusu cukorbetegségre kifejtett hatása

Sokan kérdezik tőlem, hogy hogyan csíráztatok. Mivel most már tényleg a csíra evés ideje van, ezért jó, ha otthon csináljuk, mert igazán könnyű és olcsóbb, mint a boltban kaphatók.

Mire is jó a csíra?

A csíra valójában a növény összegyűlt ereje, energiája, hiszen belőle lesz majd a növény! El tudjuk képzelni milyen, mennyi életenergia lakozik benne?A legtöbb enzim ilyenkor található meg benne, ezenkívül ásványi anyagok és vitaminok halmozódnak fel a csírában, méghozzá az emberi szervezet számára könnyen felvehető formában. A magban található keményítő a csírázás során egyszerű cukrokra bomlik le, mely azonnali energiaforrás a szervezetünk számára. A legjobb B12 forrás is számunkra és meglepő módon magas a fehérje tartalma, a káros húgysav nélkül, ugyanis a mag fehérjéi aminosavakra bomlanak, sőt, a csírában újabb aminosavak keletkeznek. Ez pedig teljes értékű fehérjét jelent a szervezet számára ( vegák figyelem!!!)


Milyen hatásai lehetnek még a csírafogyasztásnak?


-Fiatalító!!! Az öregedés megállításával és visszafordításával foglalkozó klinikai kísérletek során felfedezték, hogy a nukleinsavak, melyek minden élő sejt magjában, így a csíráéban is megtalálhatók, képesek megelőzni az öregedést. A csírázás során a növényben megnő az RNS és a DNS mennyisége. visszaállítja a normális enzimelőállítást és -működést. A csírák tehát fiatalító hatással vannak az emberi szervezetre, mivel nagy mennyiségben tartalmaznak RNS-t és DNS-t, fehérjéket, valamint egyetlen élő sejtjükben minden alapvető tápanyag megtalálható.


-Segít a rák megelőzésben, mivel aktív antioxidánsokat is tartalmaz.


-Segít a vérszegénység leküzdésében, mivel magas a klorofill tartalma.


-Segít a gyulladásos folyamatok helyreállításában, szintén a magas klorofill tartalmának köszönhetően!

-Segíthet a 2-es típusu cukorbetegség rendeződésében! (pl. brokkoli csíra)

Milyen csírát vegyünk?

-Az alap, aminek semleges íze van az a lucerna csíra. A vesére jótékony hatással bír, ezért nálam ez alap. Magas a B1, B2, B9, C, K vitamin tartalma és ezen kívül még réz, mangán, magnézium, vas és kálcium is megtalálható benne.

-Ha szeretjük a csípősebb ízeket, akkor a retekcsíra, zsázsa, is jöhet.

-Brokkoli csíra: A brokkoli magas A, B, C, E, K vitamint és még kalcium, vas, foszfor, kálium, magnézium ásványi anyagokat. Nagy mennyiségben található benne glükorafanin, amiből emésztés során egy erős antioxidáns, a szulforafán képződik. A szulforafán csökkenti az oxidatív stresszt és a krónikus betegségek kialakulásának kockázatát, valamint csökkenti a vércukor- és koleszterin-szintet. A szulforafánnak köszönhetően például a brokkoli csíra napi fogyasztása már négy hét után kimutatható javulást eredményezhet az inzulinrezisztenciában a 2-es típusú cukorbetegségben szenvedők esetében. 

-Búza csíra: Aki glutén érzékeny ez utóbbit nem fogyaszthatja természetesen. Aki nem szereti a nagy magokat, azoknak sem ajánlom. Magas viszont a A, B, B1, B6, B9, C, E
vitamin és kalcium, magnézium, foszfor, kálium, vas, nátrium, cink ásványi anyag tartalma.

-A cékla csíra B9, C, magnézium, vas és foszfor tartalma miatt még kiemelkedő, Mint maga a cékla is, jótékony hatással van a máj működésre és emiatt a magas vérnyomásúaknak kimondottan ajánlott a fogyasztása.

Még ezeken kívül sokféle csíra van, próbálgassuk őket, hiszen mind teljes értékű tápanyag forrásaink, főleg a tavaszi időkben, amikor a tél utáni visszatöltésre van szüksége a szervezetünknek!

Hogyan csíráztassunk?

Én a 4 részes csíráztató tálat szeretem, amit a bioboltban lehet megvenni. Nekem sose büdösödött, penészedett be, de vigyáztam is arra, hogy gondozgassam a kis “csírabébiket”. Általában két csírát kezdek el nevelgetni, mert a kikelési időtartamuk különböző. Alkalomszerűen 3 is van, de akkor kicsit másképp csinálom, mint ahogy most leírom. Annyi csírát teszek az átlátszó tálakba ( a képen), amennyi szépen elsimul egymás mellett.

Ezután az egyik tálkát, amit üresen hagytam a kettő felé teszem, vagy előveszek egy szűrőt és finom csordogálő, langyos vízzel átöblíten őket. lsd kép

Majd elrendezgetem a szemeket, hogy ne legyenek annyira egymáson.

Majd egymásra rakom a tálkákat és azt, amelyikben nincs semmi, azt teszem felülre.

Meleg helyre rakom, de nem kályha mellé és egyenlőre két napig nem kell nekik olyan sok fény sem. A harmadik napon viszont leszedem a tetejéről az üres tálkát és naponta többször váltogatva egyik vagy másik csírát teszem felülre. Naponta többször le kell öblíteni őket, amit ugyanúgy egy szűrön vagy a harmadik tálka segítségével csinálok. Fontos, hogy lecsöpögtessük a vizet róluk, hogy ne rohadjanak be, de az is fontos, hogy ne száradjanak ki, főleg, amikor már elindulnak a kis levélkék. A tálkák alján átereszti a kis gyökérke magát, s amikor már szép kis levélkék is vannak, akkor kiszedem őket és beleteszem egy edénybe és még pár napig a hűtöben tárolom vagy amíg meg nem eszem. Csak magában is lehet kenyérrel enni, vagy salátába is lehet tenni, leveseket, főételeket díszíteni vele.

Érdemes a gyermekeinkkel együtt csinálni ezt és hagyni, hogy ők mossák, ápolják a növekvő csírákat, mert ez nekik is egy gyönyörű lehetőség az élet növekedésének a megfigyelésére. És akkor talán nem is kell őket rábeszélni, hogy egyék 🙂 Azért elsőre nem csípőset adjunk nekik, javaslom a lucernát vagy a brokkolit…:)

Jó és egészséges étvágyat mindenkinek!

A MIKROBIOM FELTURBÓZÁSA SEGÍTHET A KORONAVÍRUS ELLENI HARCBAN

Az elmúlt években derült ki, hogy baktériumokból, vírusokból és gombákból álló mikrobiom emésztőrendszerben található elemei nem csupán az emésztésben, illetve a gyomor- és béltraktus megbetegedéseiben játszanak kulcsszerepet. Kölcsönhatásban állnak az emberi gazdasejtekkel, jelentősen befolyásolják az anyagcserét és az immunválaszokat, hatással vannak a neurológiai folyamatokra, a betegségek kimenetelére és általában az egészségre.   

Tim Spector, a londoni King’s College genetikai epidemiológia-professzora a Conservation folyóiratban foglalta össze, hogy miközben az egyszeri polgár követi a COVID-19-járvány elleni kollektív védekezésre vonatkozó előírásokat, az immunrendszer megerősítésével belsőleg is megacélosíthatja az egyéni védekezőképességet.

Az emberi mikrobiom számítógépes illusztrációjaFotó: ROGER HARRIS/SCIENCE PHOTO LIBRA/Science Photo Library

Spector a nemzetközi szakirodalom alapján azt állítja, hogy az emésztőrendszer mikrobiomjához tartozó baktériumflóra és a további mikroorganizmus-populáció egészsége nagyban elősegíti a fertőző kórokozókra, így a hivatalosan immár SARS-CoV-2 néven jegyzett új koronavírusra adott immunválaszokat, de az olyan létfontosságú szervek védelmét is támogatja, mint a vírusfertőzésnek leginkább kitett tüdő és a szív

A mikrobiom optimális működése a koronavírus által kiváltott túlzott immunválaszok megfékezésében játszik kulcsszerepet. Spector szerint ezért is kell az immunrendszer támogatásáról, nem pedig immunizálásról beszélni, hiszen a hiperaktív immunválasz ugyanolyan kockázatos, mint a csökkent hatékonyságú vagy a semmilyen. 

Mit eszik a mikrobiom?

A professzor szerint a koronavírus-járvány idején elengedhetetlen a változatos táplálkozás, mivel csak így tartható fenn a mikrobiom rendkívül gazdag biológiai és genetikai diverzitása. Spector szerint a sokféleség az emberben az idő múlásával jelentősen csökken, ez is magyarázza az immunválaszokban tapasztalható életkori változásokat, vagyis azt, hogy a koronavírus-fertőzés az idősebb korosztályok tagjainál sokkal súlyosabb következményekkel jár. 

Bár az emésztőrendszer mikrobiomjának mindenkori állapota és az immunrendszer működése közötti kölcsönhatások finom részletei még feltárásra várnak, az már tudott, hogy baktériumflóra számos jótékony vegyi anyagot termel, egyebek mellett kulcsszerepet tölt be az immunválaszok szabályozásában igen aktív A-vitamin előállításában.

Spector szerint a mikrobiom-sokféleség növelésének legjobb módja a növényi eredetű, magas rosttartalmú ételek fogyasztása és a többszörösen feldolgozott készítmények bevitelének drasztikus csökkentése. Az általa mediterrán étrendnek nevezett táplálkozásról szerinte bizonyított, hogy segíti a diverzitás megtartását. 

És hogy mit kedvelnek a mikroorganizmusok? Gyümölcsöket, zöldségeket, diót, mogyorót, és a többi különféle magvakat, a teljes kiőrlésű gabonalisztből készült termékeket, továbbá olyan telítetlen zsírsavakban gazdag termékeket, mint a kiváló minőségű extra szűz olívaolajok, a sovány húsok és a halak. Akár fagyasztva, illetve konzerv formájában.

A szerző szerint az olyan fermentált tejtermékek, mint a joghurtféleségek vagy a kézművesjellegű, valódi oltókultúrával gyártott sajtok, ecetes erjedést produkáló termékek szintén etetik a mikrobiomot. Szintúgy a kefírféleségek vagy az erjesztett teaként számon tartott kombucha, illetve a savanyított káposztából készült különféle ételek. 

https://qubit.hu/2020/03/24/a-mikrobiom-felturbozasa-segithet-a-koronavirus-elleni-harcban?fbclid=IwAR3Tw9honNDV7_x6avGzvOlF5HAWC7MiSGXVEDpGuZEMtzdVh_1t7ih85Qg

Ezért ajánlom én is a magyar NiCS cég termékeit:

https://www.nics.hu/Default.aspx?felulet=oldal_termekek_mtp_immuno&reklam_tanacsado_id=379007400000000000000000

Immunerősítés ismét-a mostani időszak a kínai orvoslás szemléletében

Többen most eszmélnek fel, hogy nem erősítették igazán az immunrendszerüket. Kínai gyógyászat szerint írok egy kicsit most:
A vírus, ami most aktuális, a tüdőt támadja meg, de mivel a váladék nem jön kifelé, ezért a vese- lép funkciók is érintve vannak. Ezek felelősek a folyadékok áramlásáért a rendszerben. Hogyan erősíthetjük most ezeket? Elsősorban az élő táplálékot szoktam ajánlani a pácienseimnek, de mivel még csak a tavasz kezdetén vagyunk, ezért a zöldség-gyümölcs választék nem az, mint nyáron. Mit ajánlok a mostani időszakban még is erősítésre?
-Zellerszár, zellergyökér ( erősíti a vese energiát)
-cékla ( máj erősítő, vérképző)
-sárgarépa ( A, E vitamin forrás, jó a Lép energiájának)
-Édesburgonya ( tele van vitaminokkal, szintén a Lépet támogatja)
-Gyömbér ( fokozza a gyomor energiáját, de májprobléma esetén óvatosan együk ill.láz esetén se ajánlott nagyon.
-Torma ( tüdő tisztító) – Vasabi paszta
-Alma ( ha egészséges akarsz lenni egyél minden nap egy almát- régi mondás)
-Petrezselyem ( Apigenint tartalmaz, ami rákos megbetegedéseknél hatékony, C, A , E vitamin tartalmú)
-Medvehagyma ( vértisztító, baktérium-, vírus ellenes hatása ismert)
-Fehér retek , sör retek (C-, A-, B1-, B6-vitamin, kalcium, magnézium, réz, mangán, vas , folsav, tiamin) – máj, epe , gyomor működést segíti.
-Sütőtök ( gyomor- lépre, tele van vitaminnal).
-Savanyú káposzta , fermentált zöldségek – Gyomor- lép , Vastagbél erősítő ( pre-probiotikumokkal tele van).
-Fekete kömény olaj ( gyulladás csökkentő).
-Tömjén olaj belsőleg ( csak megbízható forrásból eredőt fogyaszthatunk belsőleg- a boltokban általában csak kívülről használható van, kérdezzünk rá)- Gyulladás csökkentés, sejt védelem.
-Kendermag olaj ( étkezési)- gyomor nyálkahártya védelem, omega 3 ,6 és alfa-linolénsavat és gamma-linolénsavak vannak benne. Ezek gyulladáscsökkentő hatásokkal bírnak. Ezen kívül az immunrendszerre, az anyagcserére és a hormonális rendszerre is kiegyensúlyozó, serkentő hatással van.
-Szerzetesek körtéje tea ( tüdőt támogatja).
-Goji bogyó ( Lícium) – máj- vese támogatója.

Amit Ne együnk:

-narancs, mandarin ( hűtő hatásúak)
– cukros gyümölcslék.
-tejtermékek ( nyákosítanak).
-gyorsan felszívódó szénhidrátokat keveset ( kenyér, tészta)

Folyadékot 14 óráig legalább 1,5 litert, lehetőleg langyos állapotban igyunk. Ami általánosságban fontos a Lép védelmére, hogy főként meleg ételt együnk.
Az alsó végtagjainkat tartsuk melegen, a lábunkat , főleg a vádlit masszírozzuk rendszeresen minden oldalról, főleg két oldalt a sípcsont mellett és a vádli hátsó közepét. Ütögessük a térd hátsó részét finoman pár percig ( Hólyag meridián fő pontja). Reggelente dörzsöljük át a veséket melegre, végezzünk légző gyakorlatokat nyitott ablaknál, mozogjunk sokat és pihenjünk sokat.
Egyszerű Intergral Taichi gyakorlatokat megtanulhatjuk , amelyek csökkentik a stresszt és a fascia ( kötőszövetek rugalmasságát, ellazulását segítik elő:

Ha szeretnénk még hozzátenni, akkor ajánlom a következő termékeket:

https://www.nics.hu/Default.aspx?felulet=oldal_termekek_mtp_green_and_red

https://www.nics.hu/Default.aspx?felulet=oldal_termekek_oyp_d_vitamin

-https://www.nics.hu/Default.aspx?felulet=oldal_termekek_mtp_algae_4_all.

https://www.nics.hu/Default.aspx?felulet=oldal_termekek_oyp_gyerek_multivitamin

https://www.nics.hu/Default.aspx?felulet=oldal_termekek_mtp_beautiful_kollagen

Boldog Nőnapot a Férfiaknak

A férfiakra, akik nem szarnak bele

Éljenek a férfiak, akik azt tanulják, hogyan ne legyenek útban.
Éljenek a férfiak, akik tartják a teret azoknak, akik körülöttük vannak.
Éljenek a férfiak, akik szembenéznek legsötétebb részükkel is.
Éljenek a férfiak, akik szembenéznek a bennük lévő fénnyel.
Éljenek a férfiak, akik nap, mint nap próbára teszik magukat, hogy az elpuhult társadalom lendületbe jöjjön.
Éljenek a férfiak, akik beismerik a hibáikat.
Éljenek a férfiak, akik szeretettel fordulnak belső gyermekük felé, és foglalkoznak a bennük lévő dühvel és szorongással.
Éljenek a férfiak, akik minden egyes nap megharcolják belső harcaikat, amelyeket senki sem ért meg.
Éljenek a férfiak, akik két lábbal állnak a földön.
Éljenek a férfiak, akik büszkék férfiasságukra, és kifejezik azt jó időkben, és akkor is, amikor szükség van rá.
Éljenek a férfiak, akik értik, mennyire fontos a mentális egészséghez a nehéz testi munka.
Éljenek a férfiak, akik kiállnak magukért, amikor mások lenyomni és bántani akarják őket.
Éljenek a férfiak, akiket nem érdekel mások véleménye.
Éljenek a férfiak, akik tudatosan kifejezik az érzéseiket és az agressziójukat, de a szeretetüket és együttérzésüket is.
Éljenek a férfiak, akik megtörik a generációsan hozott negatív viselkedési mintákat.
Éljenek a férfiak, akik megküzdenek traumáikkal, sérüléseikkel, és tanulnak a leckékből.
Éljenek a férfiak, akik a körülöttük lévő világ vegyes impulzusai ellenére is önállóan alakítják saját valóságukat.
Éljenek a férfiak, akik stabilak sebezhetőségükben is, miközben hagyják, hogy a régi paradigmák elenyésszenek.
Éljenek a férfiak, akik szenvedélyeikkel mozdulnak.
Éljenek a férfiak, akik a nehéz időkben is észnél vannak.
Éljenek a férfiak, akik tesznek arról, hogy elfelejtsék a tanult dogmákat.
Éljenek a férfiak, akik nem szarnak bele.
Aho!
~Adrian Snary

A szabadság fasciális szemléletben

Sokat gondolkodtam azon, hogy hogyan tudnám megfogalmazni azt, hogy mit érzek a fascia tréningjeimen, egyéni gyakorlásaimon, workshopokon, amikor átéltem/ átélem a számomra teljes szabadság állapotát.

Előzmény: Egy két napos fasciális tréning második napján egy gyakorlat után csak néztem ki a fejemből, teljesen kiüresedve álltam az ablak előtt, ahol gyönyörűen besütött a Nap, és csak folyt a könnyem, de nem a szomorúságtól, hanem egy olyan érzéstől, érzékeléstől, amit addig még nem tapasztaltam. A testem olyannyira fel volt szabadulva, hogy csak egyet éreztem biztosan: ez a természetes állapotom és mindig ilyennek kellene lennie. Ráéreztem arra, hogy minden elmei, mentális gyakorlat nélkül, a fizikális test felszabadításával elérhető egy magasszintű szabadság, boldogság állapot, mert ez több volt, mint érzés. Az elmém nyugodt volt és Csend volt belül, ellenállás nélküliség, csak Jelenlét. Azóta többször elértem ezt az állapotot az egyéni gyakorlásaimkor vagy akár a csoportos edzéseimkor is. Ilyenkor az idő, tér megszűnik és órákon át tudom csinálni a fascia edzéseimet, ami nem egy esetben akár 3 órás is lett, de utána minden esetben ugyanaz van. Lelassulás, nyugalom, elengedés.

Adyashanti írásait nagyon szeretem és vmiért egy írásának a hatására értettem meg teljesen a folyamatot, hogy mi is játszódik le bennem a mozgás folyamán, illetve állt össze a kép a fascia hálózat ismerete és e között. Energetikailag tudtam a folyamatot, de valahogy másképp éreztem, hogy kifejeződik a testemben a szabadság érzete.

Mint tudjuk a fascia hálozatunk egy információs rendszer a testünkben, 3D hálózatnak is nevezik pontosabban. Összeköti a részeinket, védi a szerveinket, stb., tartást ad, és ami ebben az általam ( és más által is) megélt folyamatban a legfontosabb: egy második idegrendszernek is nevezzük, azon kívül, hogy a központi idegrendszert érő hatások azonnal megjelennek benne pozitív vagy negatív visszajelzésként. A negatív a befeszülés, a pozitív az elengedés.
És a lényeg: amikor tréningezed a fasciádat ( nem az izmot), akkor gyakorlod az elengedés folyamatát anélkül, hogy mentálisan akarnád. A finom, dinamikus, de nem erős nyújtó gyakorlatok segítik az elasztán rostok és a kollagén termelődését ( ezek a legfontosabb elemei a fasciának), a test egységének a folyamatos megélése, a lassú, a test hullámzását követő gyakorlatok pedig a tudatosságot.
Amikor teljes testtudatban követed a tested természetes valódi mozgását ( a fascia mozog- áramlik, mint egy lassú folyadék) , akkor valódi megengedésbe kerülsz önmagaddal, vagyis hazatérsz belúlre. Eltűnik az ellenállás, kontroll a tested felett- őnmagad felett és a valódi belső részed szerint leszel. Ez az amivel ritkán találkozol és hiányzik mindenkinek. Az idegrendszered lenyugszik, mert “csak magad vagy”, minden sejteddel, részeddel kapcsolódsz. És mi okozhatna nagyobb örömet annál, hogy végre az vagy, azzal vagy, aki igazán szabad ott belül? Mert a legnagyobb szabadság az, amikor elengeded az irányításhoz való kényszeredet, el mered engedni a teljes kontrolláltságot az életed felett és rájössz, hogy ettől, hogy ezt megtetted nem hogy szétesik az életed, hanem igazán összeáll. A struktúra mindig is ott van benned, csak máshol kell keresned, az áramlás pedig nem a széthullás, hanem a saját Életeddel való együttműködés. A fasciád mind a kettőt tartalmazza: tenszegritás- ami a struktúra és az áramlás, ahogy a szövetek csúsznak, mozognak , mint egy folyadéktest( a biodinamikus kezelésben is használjuk ezt a kifejezést).

Összegzésül: amikor felszabadítod a tested, mert rá figyelsz, meghallod mit közvetít feléd a kis sejtjeid , mint egy “smile” figura mosolyognak, hogy a gazdi foglalkozik velük- önmagával van és ezzel együtt persze a vele körül levő Térrel… de ez egy másik történet 🥳

“Ha már nincs bennünk olyan sok konfliktus és megosztottság, elkezdünk ráérezni az elkerülhetetlenre – hogy merre folyik az élet, milyen irányba mozdul. Nem kérdezzük többé, hogy ez-e a helyes irány, vagy hogy honnan tudhatom, hogy ez jó vagy rossz irány. Az ilyesfajta kérdések csak eltorzítják az érzékelésünket. Egy ennél sokkal finomabb történés van jelen: maga az élet áramlása.
Amint feladjuk az akarásunkat – amint szembenézünk a zsigeri félelemmel, és megtaláljuk magunkban az őszinte hajlandóságot arra, hogy igent mondjunk bármire, amitől félünk –, mindaz, amiről itt beszélek, elérhetővé válik számunkra. Ha egyszerű és őszinte igent mondunk az életre, a halára és az ego szertefoszlására, nem kell többé küzdenünk. Új módon haladunk át az életen. Az áramlás az, ami vezet bennünket – nem a fogalmak, nem az elképzelések, nem az, hogy mit kellene vagy nem kellene tennünk, nem az, hogy mi helyes vagy mi helytelen. Idővel felismerjük, hogy ez az áramlás mindig bámulatba ejtő és az egység kifejeződése. Szerető és gyógyító módon vezet minket, és úgy hozza össze a dolgokat, ahogy elképzelni sem tudtuk.

Adyashanti: Világod vége
http://ursuslibris.hu/vilagod-vege/“

A szervek közötti izmok, kötőszövetek(fascia) befolyásolják a betegséget

“Helyszínünk – AUSTIN, Texas

A fascia témája még csak mostanában kerül a kutatások középpontjába, pedig a kötőszövet alaposabb megismerése fontos válaszokat rejthet számos olyan betegséggel kapcsolatban, mint amilyen például a gyulladásos bélbetegségek (IBD) – jelenti ki dr. Helen Langevin, a Nemzeti Komplementer és Integratív Egészségügyi Központ / Nemzeti Egészségügyi Intézet (NCCIH/NIH) igazgatója.

A fasciára általában úgy tekintünk, mint ami a fizikai erőhatások vonatkozásában a váz- és izomrendszer része, azonban mint az kiderül, a test egyéb szervrendszereivel összefüggésben is szerephez jut.

„Megszoktuk, hogy az emésztőrendszerre leginkább úgy tekintsünk, mint valamiféle csőre – és ezt a csövet, mára már nagyon jól tudjuk belülről is nézegetni és vizsgálni.” – fogalmazza meg Langevin a 2020-as Chron és Colitis Kongresszuson tartott nyitóbeszédében.

„Amit azonban egy ilyen megközelítés esetén elveszítünk – folytatja gondolatát – az, az egyéb szervrendszerek, elsősorban a szervek között elhelyezkedő izmok és kötőszövetek szerepe és hatásai a gasztroenterológiai kórképek vonatkozásában.”

„Gasztroenterológus kollégák, javaslom jussunk túl a csőlátáson!” – címmel, Langevin a rekeszizom szerepén keresztül érzékelteti üzenetét a hallgatósággal.

Amikor a rekeszizom dolgozik – magyarázza –, fizikai erő jelenik meg, amely a hasüregi szerveket lefele tolja, miközben a mechanikus hatásokat a fascia közvetíti a rekeszizom és a nyelőcső között.

„Ha figyelembe vesszük a nyelőcső és a rekeszizom között fennálló kötőszövetes kapcsolatokat, elég nehezen elképzelhető, hogy a rekeszizom mozgása által keltett erőhatások, ne lennének hatással a gyomor-nyelőcső csatlakozásra.” – érvel Langevin.

Napjaink orvosi gyakorlata, hogy a refluxos (GERD) betegeknek bizonyos ételek kerülését, vagy éppen a fej fekvés során történő párnás megemelését javasoljuk, gyakran pedig protonpumpa gátlókat írunk fel nekik. „Úgy vélem, a jógából vagy meditációs hagyományokból ismert légzéstechnikák és gyakorlatok egy olyan fontos terület, amely további tanulmányozásra érdemes.” – mondja.

Derékfájás és bélbetegségek

Szintén jól ismert a krónikus derékfájás, valamint az emésztési problémák társbetegségeként történő megjelenése, melynek okát gyakorta központi idegrendszeri érintettséggel magyarázzuk.

„Könnyen lehetséges azonban, hogy léteznek olyan mechanikai összefüggések, amelyeket figyelembe kellene vegyünk” – mondja Levin. „Az olyan betegek esetén, akiknél egyszerre van jelen az IBS és a hátfájás, háromszor akkora arányban állnak a hátfájás mögött mechanikai okok, mint ízületi gyulladással való összefüggés. Itt az ideje, megújult szemmel közelítenünk a társbetegségekhez.”

Az emberi test legbelső struktúráját (core) ízületek és fascia fogja körbe. A törzs izmai, beleértve a psoas izmot is, nagy részben alakítják a testtartást és összeköttetésben állnak a rekeszizommal.

A teljes-test megközelítés alátámasztására, az NCCIH a fejlett képalkotó eljárások felé fordul, hogy minél jobban feltárásra kerülhessenek az összefüggések – tudjuk meg Langevintől. Emellett, egyre többen foglalkoznak kifejezetten a konzervatív és a komplementer orvoslás integrálásával, és tudnak tanáccsal szolgálni a hozzájuk fordulók számára – egészítette ki mondandóját.

A közönség egy tagja rámutatott, hogy a betegbiztosítási rendszer jelenlegi állapotában egy kicsit elmaradott a kezelések elérhetősége tekintetében, ugyanis a komplementer kezelések drágák és gyakran a biztosító által nem térített tételek.

Létezik azonban változás ezen a területen is. Levine arról számolt be a közönségnek, hogy a Medicare és Medicaid Szolgáltatási Központ (Centers for Medicare and Medicaid Services – CMS), éppen az előző héten hagyta jóvá a derékfájás akupunktúrás kezelésének fedezését.

„Ez egy gyorsan fejlődő terület – mondja –, és amint a Medicare elkezd valamit fedezni, sok más biztosító is követni kezdi a gyakorlatát.”

A klinikai dolgozók és kutatók nagyon jók a negatív következmények felmérésében – mint amilyen a kimerültség, levertség, fájdalom és különféle korlátozottságok –, de „messze nem vagyunk ilyen jók abban, hogy felmérjük mi történik akkor, amikor az emberek az egészség felé közelednek, tehát nő az érzelmi és fizikai jóllétük, ellenálló képességük, rugalmasságunk (resilience) vagy terhelhetőségük – jegyzi meg Levin.

Az IBD egy olyan betegség – mutat rá –, amelyet heveny és tünetmentes időszakok is jellemeznek. Bár a heveny szakaszokban szükséges a tünetek gyógyszeres kezelése, nyitott a lehetőség a tünetmentes időszakokban arra, hogy komplementer kezeléseket alkalmazzunk, melyek segíthetnek az alvás minőségének javításában, a stressz csökkentésében, a súlyfelesleg leadásában, valamint az egészség általános javításában.

A negatív és pozitív hatások összefüggéseinek vizsgálata nagy jelentőséggel bír – mondja –, mint azt például a lelki rugalmasságunk és a szöveti regeneráció közötti viszonyban is láthatjuk.

Kielégítetlen szükségletek

Dr. Rajeev Jain, a dallasi székhelyű Emésztőrendszeri Betegségek Texasi Tanácsadói (Texas Digestive Disease Consultants) képviseletében, Langevin felvetéseit „provokatívnak”, pozitív értelemben kihívónak értékeli.

Miután konzervatív kezelési eljárásokkal, mindössze 40%-os eredményességgel tudunk az IBD-re válaszolni, „óriási kielégítetlen szükségletek” jellemzik a területet, nyilatkozta a Medscape Egészség Híreknek (Medscape Medical News).

Az lenne jó, ha az egészségügyi dolgozók nyitottnak maradnának, amikor a komplementer terápiák témája kerül az asztalra, mondja Jain. Néhány évtizeddel ezelőtt, amikor Ő még az orvosi egyetemre járt, tűnt fel egy tanulmány, amely a Helicobacter pylori nevű baktérium jelenlétére vezette vissza a gyomorfekély okát. „Abban az időben nevetség tárgyát képezte ez a felvetés” – magyarázza. Mindenki úgy hitte, hogy a gyomrot jellemző savas közegben lehetetlen egy ilyen fertőzés. Mégis, amikor az összefüggés bizonyítást nyert, az forradalmasította a fekély kezelési lehetőségeit.

Langevin a komplementer terápiák integrálásának három fő lehetséges területét emelte ki – a táplálkozástani, pszichológiai és fizikai vonatkozásokat –, ezek a területek pedig gyakran átfedésben vannak egymással. A jóga például, csak úgy, mint az akupunktúra, fizikai és pszichológiai összetevőkkel is rendelkezik. A kognitív viselkedésterápia, amelyre főként konzervatív módszerként tekintünk, fokozatosan olyan elemekkel bővül, amelyeket komplementerként tartunk nyilván, úgy mint a relaxációt és különféle éber figyelmesség (mindfulness) technikákat – mondja Jain. Mindeközben a fizikoterápiás szakemberek olyan komplementer módszerekben kapnak továbbképzést, mint amilyen a myofasciális lazító technikák vagy a gerinckezelés.

Az egymással átfedésben lévő szakterületek Jain szerint elgondolkodtatók.

„Szeretjük beskatulyázni a dolgokat.” – mondja. Mégis, egy IBD beteg számára az étel táplálkozástani értéke csak egy lehetséges vonatkozás, amire oda kell figyeljen, de emellett fontos, mint pszichés tényező az is, hogy élvezettel tudja fogyasztani az ételt, valamint az is, hogy az étkezésnek milyen szociális vonatkozásai vannak.

Természetesen, mint minden egyéb kezelési módszer esetén, a komplementer terápiák esetén is meg kell bizonyosodjunk, hogy az adott módszer segít, nem pedig árt – szögezi le Jain. „Súlyos hiányosságaink vannak még e tekintetben” – mondja, hozzátéve azt is, hogy – kutatási támogatottságot találni meglehetősen nehéz. „A valóság az, hogy a támogatások nagy része az iparból származik. Ez pedig (ti. az integratív medicina) nem egy olyan terület, ami pirulák gyártásához vezet.”

Chron és Colitis Kongresszus (Crohn’s and Colitis Congress / CCC) – 2020. január 25.”

https://www.medscape.com/viewarticle/924394?fbclid=IwAR3UYQmGnToSDKqQgN6gjZMG5kpCA1gIRKH3g1-hunQ0j_JmaYZ4_FQbMdY

Fordította Réczey Árpád Gusztáv